УКРАИНА, ШАБО. Часть 1. Шабо и его окрестности. Винодельческое предприятие. сентябрь 2009 г.

Затока. Побережье Чёрного моря. Затока и воспетая К.Паустовским Каролина-Бугаз были целью нашей поездки за пределы Одессы. О существовании Шабо мы знали, но планировали просто заехать и посмотреть. Если останется время. Жизнь вносит коррективы, как обычно. Чем может удивить Затока и Каролина-Бугаз родившегося на Южном берегу Крыма и многократно бывавшую на ЮБК его жену ? Да и сервис здесь (август 2009 ) в целом советский. Искупались мы, разумеется, в тёплой и мутной воде, собрались и поехали в Шабо.

Днестровский лиман. За этим мостом Чёрное море.

Шабо. Днестровский лиман. После революции и до 1939 года по лиману проходила государственная граница СССР. Говорят, шабовцы умели договориться с советскими пограничниками и привозили свои вина в Одессу.

Шабо.

Винодельческое предприятие Шабо.

В предвкушении. Мы приехали из Одессы на своей машине, так что "водителю не наливать". А водитель только один - я. Одним словом, мучение, а не экскурсия по винзаводу.

Главный офис и магазин винодельческой продукции.

Во дворе красивый и уютный парк.

В глубине своеобразное ограждение фонтана.

Внутри этой замысловатой конструкции маленький цветовой фонтан.

Это начальник отдела по работе с клиентами. Он нам провёл экскурсию. Так мы с ним и не продегустировали продукцию.

Работает.

Производственные ёмкости. Пищевая нержавеющая сталь.

Хранилище продукции. Вырыто задолго до революции.

Обратите внимание на своды - известняк. Кроме идеального климата здесь идеальное природное хранилище - всегда ровная и нужная природная температура. Если память не изменяет, это бочки с хересом.

Мы на производстве. Современный пресс.

Линия разлива. Производство отделено от "туристической тропы" технологической стеклянной перегородкой. Естественно, фотографировали из-за стеклянной перегородки, так что качество фотографий плохое.

Продукция выдерживается в специальных дубовых бочках. Внизу хранилище.

Готовая продукция.

Дегустационный зал. "Водителю не наливать", как вы помните.

Финиш.